Viete na akom princípe funguje konvektomat?
Tepelná úprava potravín prebieha vo varnom priestore, kde pomocou ventilátora rovnomerne cirkuluje horúci vzduch, para alebo oboje. Vplyvom uzatvoreného priestoru komory a rovnomerného prúdenia vzduchu nedochádza k zmiešaniu chutí jednotlivých pokrmov, a tak môžeme v konvektomate pri zvolenom režime pripravovať niekoľko jedál naraz (napríklad piecť mäso alebo ryby spolu s koláčmi).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára